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豆仔自己本身就是雲林莿桐的子弟 每年回鄉幾乎都是過年跟清明這兩大節日才回來
讓我念念不忘的就是我們莿桐在地的老店舖 天瑤宮正隔壁的百年老店舖 「高香珍」
只要結婚嫁女兒幾乎都會指定選擇這百年老字號的肉餅專賣店 真的傳統又很好吃
高香珍餅鋪現在已經傳承到了第四代了 真的好厲害啊～我最愛這種老店滋味了～
之前也有看報導這間店 原來現在第四代高老闆以前是急診室醫生回來接這份家業
從醫轉戰到回來做傳統產業 確實需要很大的心境轉變 第四代老闆來傳承好味道
而製作餅就像對待小孩一樣 需要用心在每個細節與功夫 製作出每一個好吃的餅
一間製餅鋪能開到百年歷史 真的很不容易啊
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